椰香水晶糕

椰香水晶糕的做法
2014-10-08 发自 心食神 浏览: 标签:

椰香水晶糕的用料:

椰浆100克
温水100克
椰子15克
白砂糖60克
糯米粉150克
澄粉75克
食用油40克

教您椰香水晶糕的家常做法,怎么做椰香水晶糕好吃

  1. 椰浆加温水加糖加椰子粉搅拌均匀

  2. 加糯米粉和澄粉搅拌均匀至无颗粒

  3. 加食用油搅拌至完全融合,有光泽但看不见小油滴。

  4. 容器内衬入铝箔纸,纸上刷一层油防粘,把糯米糊倒入容器,静置半小时。

  5. 冷水上锅蒸半小时(沸后),取出倒扣,掀开铝箔纸,凉后切块

心食神小贴士:

温水也可以全部换成椰浆,没有椰子粉也可以不放,这个都很随意的,喜欢淡淡的椰香就少放些椰浆椰粉,喜欢浓烈的就放足200克椰浆,然后放多点椰粉,再适当减糖就可以了

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