材料图

首先：把胡萝卜跟白萝卜刨去外皮，再刨丝，韭菜切碎，五花肉切粒，海米跟蒜头都剁碎。
春卷皮从冰箱拿出来放在阴凉处解冻，30分钟（不能超过3小时），用湿布盖好，防干燥

炒馅：1.先热锅，花生油倒入加热，倒入肉粒先炒熟，2.再倒海米跟蒜蓉一起炒，3.待蒜蓉变金黄时，在倒入胡萝卜丝，白萝卜丝，韭菜一起炒，加少少水（水别太多，要不然包的时候春卷皮会破的），调料，炒熟即可，4.炒好，起锅，

包法：以下，，用蛋液封口就可以了