葱油萝卜丝
葱油萝卜丝的简介:
很清凉又漂亮的菜……拿出来招待客人或者自己吃做法又狠狠狠简单坚决不失手吃不下饭的时候,煮粥就陪这个菜真是吃的胃很舒服
葱油萝卜丝的用料:
白萝卜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
教您葱油萝卜丝的家常做法,怎么做葱油萝卜丝好吃
白萝卜胡萝卜去皮刨丝,用大碗大盘子装起
撒上盐拌匀,盐的量适中(加少了后来可以补,所以这是绝对不会失手的菜) 等大约三十分钟(萝卜如果多可以多等一会儿) 这是去白萝卜的辛辣味道 等的三十分钟里就可做别的菜了 比如把葱切小段做准备
三十分钟过后,萝卜们都出水了,把水倒出 并且用手把萝卜丝的水挤干,还能挤出很多水 这时候的萝卜吃起来就一点都不冲了
把油锅烧热倒入油,油的量试自己喜好(一般看看准备了多少葱,怎么滴也要能把葱没过的量) 油热后,倒入已经切好的葱末爆一下,闻到葱香就好
把葱油倒在萝卜丝上就完成了~
因为之前加过盐了,所以不用在加盐了 吃的时候拌匀葱油就好了
心食神小贴士:
一、这个菜我只用了盐,因为是当节后刮油的菜其余辣椒或者什么可以根据自己喜好加,很好发挥
二、因为除了第二步,之后就不加盐所以第二步的盐的量差不多就和平时做一道凉拌菜差不多多,就着粥吃这道菜的话盐可以放略多