萝卜丝油端子
萝卜丝油端子的用料：
| 白萝卜 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 油渣 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐、鸡精、料酒、胡椒粉等佐料 | 适量 |
教您萝卜丝油端子的家常做法，怎么做萝卜丝油端子好吃
白萝卜擦丝
焯水（水里放少许油、盐）、过凉水，挤干
韭菜、虾米、油渣切成碎末
主料配菜放在一起，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉等及鸡蛋一个，翻拌均匀
面粉里放少许油，分两次加入冷水调匀，稀稀的即可
锅里放油，磨具放在里面加热，（取出时底盘带一点油），舀入面糊放进萝卜丝馅儿，再覆上面糊（盖住馅料即可）
放在油里煎，待到色泽微微发淡黄时，磕出，再略煎片刻，取出滤油，食用
