萝卜、西红柿、白菜洗净切块，木耳泡发，粉丝也事先烫一下。生姜洗净，切片备用。

鸡腿洗净切块。LZ买的是去骨鸡腿，如果是整只琵琶腿就剁成块吧，一只鸡腿大概剁成三到两块的大小。

鸡腿放入碗中，加入少许料酒、糖、盐，腌制半小时。有利于鸡腿去腥入味。

锅中倒入大半锅水，大火，煮沸后加入浓汤宝，LZ本来不打算加的，此步骤可省略。

锅中放入腌制好的鸡腿，同时放入准备好的姜片和花椒数粒。

待鸡腿变色，加入其它所有食材，小火慢炖。

约一小时后，白萝卜软烂，即可出锅。如果之前没放浓汤宝，出锅前可加少许盐调味。