鸡蛋木耳莴笋
鸡蛋木耳莴笋的简介：
莴笋在北方初冬是常见的蔬菜，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，还具有独特的营养价值。多吃莴笋好处多多！
鸡蛋木耳莴笋的用料：
| 莴笋 | 1颗 |
| 黑木耳 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 花椒粒 | |
| 盐 | |
| 蘑菇精 | |
| 橄榄油 | 30g |
| 花生油 | 20g |
教您鸡蛋木耳莴笋的家常做法，怎么做鸡蛋木耳莴笋好吃
黑木耳泡发后洗净撕成小块；莴笋削皮、去除黄叶和老叶，洗净后将切片（绿叶切段）；鸡蛋打散
炒锅内加入橄榄油，煎熟鸡蛋并用锅铲切成与莴笋片相近的小块儿后盛出（尽量将多余的油留在锅中）
炒锅中再加入花生油20g，放入花椒粒炸出香味后捞出花椒粒；放入莴笋片和黑木耳翻炒，半熟后再加入莴笋叶继续翻炒至全熟；加入少许蘑菇精和食盐后拌匀，淋入数滴香油即可装盘上桌。
