滑肉双笋丝
滑肉双笋丝的简介：
杨先森买了一袋泡椒笋尖，就是稍微有点辣。琢磨着炒个什么菜，正好买了莴笋，炒一个笋丝真是再合适不过。有点淡淡的泡椒的辣味，中和莴笋的甜。很好吃也很下饭，稍微加了点剁椒。不爱吃辣的可以省略。
滑肉双笋丝的用料：
| 莴笋 | 1根切丝 |
| 里脊肉 | 100g |
| 泡椒笋尖 | 一袋 |
| 剁椒 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生粉 | 一勺 |
教您滑肉双笋丝的家常做法，怎么做滑肉双笋丝好吃
莴笋我让店家帮忙去皮，回家之后就放方便多了。直接切丝就可以。
泡椒笋尖要洗净，切丝。不爱吃辣的同学要泡一会，如果不好好洗，还是挺辣的。
里脊肉切成薄片，用料酒，生粉，生抽腌制待用。
热锅，放少许油，放入肉片稍微炒一下，放入泡椒笋丝。稍微翻炒再放入莴笋丝。
翻炒至莴笋变色变软后，放入少许盐调味。喜欢的同学可以放一勺剁椒。不喜可以省略，出锅吧。
