夏日快手泡菜
夏日快手泡菜的简介：
两天就泡好的爽口泡菜~不用酒，不加水，清爽可口夏日凉菜必备~
夏日快手泡菜的用料：
| 莴笋 | 1根 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 圆白菜 | 半颗 |
| 白醋 | 2袋 |
| 绵白糖 | 半包 |
| 食盐 | 适量 |
| 花椒 | 约10粒 |
| 生姜 | 约10片 |
| 干辣椒 | 2个 |
教您夏日快手泡菜的家常做法，怎么做夏日快手泡菜好吃
莴笋、白萝卜洗好后削皮。圆白菜掰开洗好。
将蔬菜切片。越薄的片入味越快。形状大小按照个人喜好即可。圆白菜刀切很容易碎碎的，所以用手掰就可以了。
将切好的蔬菜平铺在容器里，撒入花椒和姜片。小辣椒掰成几段也扔进去。
调汁：白醋与白糖比例大约为2：1。盐大约为刻度勺3-4勺。按个人喜好调配。注意：一定不要混入生水、唾液！
将调好的醋汁倒入放菜的容器，高出蔬菜两厘米即可。蔬菜还会渗水出来，放太多醋容易漫出来。
密封容器放入冰箱，两天即可拿出食用~
