凉拌莴笋

董太的私房菜--凉拌莴笋的做法
2014-10-06 发自 心食神 浏览： 标签：

凉拌莴笋的简介：

快手菜一道，莴笋丝配上豆芽，下饭菜，可以吃饭，也可以配上凉面。

凉拌莴笋的用料：

莴笋1根
黄豆芽1碗
红色干辣椒1-2个
盐1勺
香油1勺
花椒粉1小勺

教您凉拌莴笋的家常做法，怎么做凉拌莴笋好吃

  1. 将莴笋去皮，然后洗净，切丝。
    黄豆芽摘好，然后洗净，放在一边。
    辣椒洗净，切丝。

  2. 锅中放入适量开水，然后焯一边莴笋丝和豆芽。

  3. 捞出放入碟子中，豆芽放在下面，莴笋放在上面，将红色辣椒放在上面，撒上盐、花椒粉、香油。

  4. 把水倒了，然后擦干，然后放入适量油烧开。
    将油泼在菜上面，吃的时候还可以根据口味放入适量醋。

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