简易味浓番茄汤
简易味浓番茄汤的简介:
这个番茄汤做起来很方便,酸酸的特别开胃,身子冷时喝一碗元气满满!番茄汤非常百搭,里面可根据需要加料,比如鱼丸、蛋饺、粉丝等,下挂面也是不错的选择~这个量做出来差不多是3人份。
简易味浓番茄汤的用料:
番茄 | 3-4个(根据大小) |
蘑菇 | 3个 |
球形生菜 | 2层 |
青葱 | 1小根 |
鱼丸 | 6个 |
生抽 | 少许 |
冰糖 | 2小块 |
白胡椒粉 | 少许 |
亨氏番茄酱 | 3勺 |
碘盐 | 少许 |
食用油 | 一小勺 |
教您简易味浓番茄汤的家常做法,怎么做简易味浓番茄汤好吃
用准备好的开水烫过番茄,去皮后切成大块备用。把葱的绿色部分留下切碎备用。蘑菇的柄朝上,从外到内切薄片备用。鱼丸如果想更入味可以每个切半。
我直接用小的汤锅开始做,后面加水就行了。/倒入食用油,开中火偏大,锅热后倒入葱花,炒出香味,或是等其炸干(虽然会不健康但是很好吃啊)。/放入番茄块,倒入生抽、番茄酱、冰糖一起炒,用木铲慢慢把番茄捣成酱(烧一会儿会越来越容易捣,不用急)。
番茄成酱后,一般里面还有不少番茄汁,此时倒入蘑菇煮1-2分钟使其入味。/国内倒满开水,再次开锅后,撒入白胡椒粉,放入鱼丸(因为鱼丸会涨大很多,所以水要加足但也不要过满)。/小火煮约10分钟关火,迅速加入撕成小片的生菜。完成!