番茄浓汤
番茄浓汤的简介:
奶香浓郁微酸的番茄浓汤开胃饱腹!
番茄浓汤的用料:
番茄 | 2个 |
土豆 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 半个 |
牛奶 | 100ml |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
番茄酱 | 1勺 |
意大利综合香草 | |
白糖 | |
黄油 | 10g |
教您番茄浓汤的家常做法,怎么做番茄浓汤好吃
准备好食材,番茄选去熟透一点的,土豆选取中等大小,土豆是为了增加浓汤的粘稠度。
番茄顶部划十字花纹,入沸水约15秒,取出后很容易去除掉番茄皮,去皮是为了顺滑口感。
大蒜和洋葱切碎,土豆和番茄切小块。锅里放入一块黄油,黄油融化后加入蒜末炒香。
放入切碎的洋葱不断翻炒出香味,炒至软透。
放入土豆块进行翻炒。加切碎的番茄进行翻炒。
翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。
加水没过所有的食材,大火烧开后小火煮,土豆能轻易戳烂就OK了。煮好的食材稍微冷却一下后,用手持搅拌机or料理机进行食材搅碎。
搅碎的浓汤继续放煤气罩上,加入100ml的牛奶搅拌均匀。
加少许盐,糖,黑胡椒粉煮沸后关火,盛出来撒意大利综合香草。加牛奶哒比较清爽不会喝多了感觉腻味啦~~不过喜欢淡奶油可以改成淡奶油哟~~