藤田千秋的蜂蜜胡萝卜软曲奇

藤田千秋的蜂蜜胡萝卜软曲奇的做法
2014-10-03 发自 心食神 浏览: 标签:早餐烘焙饼干下午茶

藤田千秋的蜂蜜胡萝卜软曲奇的简介:

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》“成色优美的甜蜜软曲奇,是一款不可多得的健康茶点。”—P38甜甜的胡萝卜搭配香醇的蜂蜜,这个冬天暖一下吧~

藤田千秋的蜂蜜胡萝卜软曲奇的用料:

A低筋面粉100g
A粗盐(食用盐)一小撮(食指和拇指捏起来的分量)
A泡打粉3g
B蜂蜜10g
黄油20g
牛奶30g
胡萝卜50g
蜂蜜(表面涂抹)适量

教您藤田千秋的蜂蜜胡萝卜软曲奇的家常做法,怎么做藤田千秋的蜂蜜胡萝卜软曲奇好吃

  1. 准备工作:
    a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏
    b.磨成茸的胡萝卜与10g蜂蜜搅拌均匀
    c.将A中材料混合好筛入容器

  2. 在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎;

  3. 胡萝卜与蜂蜜混合物放入步骤2中并搅拌均匀;

  4. 将牛奶分次倒入容器中,每次均用汤匙切拌均匀最后成团;

  5. 用2把汤匙把生面团间隔滴落6个放在铺好油纸的烤盘上,接着用汤匙涂抹蜂蜜在表面。送入预热好200度的烤箱烘烤20~25分钟

心食神小贴士:

一、烘焙途中如果觉得上色深了就盖上锡纸;
二、原菜谱是把胡萝卜磨成粉,我就直接刨成细碎了~我觉得这个口感更好;
三、一个曲奇大概30g左右。

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