清汤面(超级简单版)
清汤面(超级简单版)的简介:
清汤刀削面,汤用煮肉的高汤,非常鲜。看起来其貌不扬,吃过了就会忍不住想再来一碗呢。只是在高汤中加入煮好的刀削面,加盐和葱花就好。不要酱油,不要鸡精,不要醋,就是要原汁原味的肉香!汤与面完美的融合,简单,好吃!汤鲜美,面筋道!
清汤面(超级简单版)的用料:
刀削面(或者面条、挂面等均可) | 适量 |
高汤 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
教您清汤面(超级简单版)的家常做法,怎么做清汤面(超级简单版)好吃
先把高汤烧开。高汤,即清炖肉类或者排骨、龙骨等留下的清汤。我的没有加酱油和盐之类的。煮肉的时候家里料酒、姜片、葱结、花椒、大料。
把面煮熟。我用的面是自己削的刀削面。用挂面或者面也很好。
面碗里放适量的盐,别太咸。依个人口味可以加入鸡精,高汤已经很鲜,所以我没加。
把烧热的高汤加入面碗,将盐化开。然后将煮熟的面条加入。
撒上葱花。开吃!