豇豆焖面

豇豆焖面的做法
2014-10-01 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜素菜主食

豇豆焖面的简介:

清爽型焖面,汤汁不会过于黏稠小小一个窍门

豇豆焖面的用料:

面条适量
豇豆适量
新鲜香菇适量
干红辣椒丝少许适量
豆瓣酱适量

教您豇豆焖面的家常做法,怎么做豇豆焖面好吃

  1. 豇豆切小段,香菇切厚片。
    起油锅,下辣椒丝和豇豆翻炒至断生,下香菇

    豇豆焖面的做法 步骤1
  2. 过油翻炒后加足量的水焖煮
    加豆瓣酱和糖,小火煮至熟

    豇豆焖面的做法 步骤2
  3. 另用锅烧水,水开后下面。待水再次沸腾,捞出面条放入炒锅,略煮几分钟

    豇豆焖面的做法 步骤3
  4. 连汤带菜一起和面条拌匀即可

    豇豆焖面的做法 步骤4

心食神小贴士:

豆瓣酱可以多放一些,汤汁略咸更加适合拌面
面条过一次开水可以去掉表面多余的面粉,成品会更加清爽

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