黄金芝士海苔酥脆棒
黄金芝士海苔酥脆棒的用料:
低粉 | 60克 |
帕马森芝士粉 | 20克 |
无盐奶油 | 40克 |
盐 | 少许 |
冷水 | 1大匙 |
生罗勒叶 | 5-6片 |
教您黄金芝士海苔酥脆棒的家常做法,怎么做黄金芝士海苔酥脆棒好吃
低粉、芝士粉、海苔碎、盐倒在操作台上
用刮板切拌均匀,加入冻硬的黄油小丁
用刮板切拌成玉米粒状,中间扒拉出空位,加入冷水(全程不需要用手,以免黄油溶化)
继续用刮板,以按压的方式,翻拌均匀
装入保鲜袋,压扁,放入冰箱,冷藏松弛1个小时
取出冷藏后的面团,擀成长方形
用刮板,切割成细长条状
借助刮板,拿起细长条面团,扭一扭,放入不粘烤盘(如果是普通烤盘,垫油纸或者油布),入预热170度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右,熄火后继续放在烤箱中,利用余温再焖5分钟,取出,退去高热,移至烤网放凉,密封保存