松糯米糕
松糯米糕的简介：
用粘米粉和糯米粉做的米糕，松松糯糯，甜甜的，是小时候的味道
松糯米糕的用料：
| 粘米粉 | 50克 |
| 糯米粉 | 75克 |
| 糖 | 30克 |
| 温水 | 45克—50克 |
| 抹茶粉或者可可粉之类 | 少许 |
教您松糯米糕的家常做法，怎么做松糯米糕好吃
温水化糖，放凉，一点点加入混合的粉类拌匀，粉的状态可以成小团，用手搓细。（需要颜色的可以加入少许其它粉类,但粉类总量不变）
将拌好的糕粉过筛，筛入蒸的器皿中，器皿底部抹点油，筛满。
上锅蒸40分钟，表面可以放果仁、果脯之类，既可以装饰又可以丰富口感
心食神小贴士：
一、粘米粉和糯米粉的比率是随意的，粘米粉多就松，糯米粉多就软糯，比率在一半一半左右调节。二、一定要过筛，过筛很费时,过完筛不要压，上锅蒸后会回缩
三、有形状的器皿蒸出来的米糕好看,建议用浅口的器皿，这样米糕容易蒸熟，如果蒸了40分钟以后，米糕还是有点松散（基本已定型），建议把米糕脱模，放在大一点盘子里再蒸20分钟左右
四、水加入粉类中要一点一点加，边拌边加，如果太稀会不能过筛
五、米糕要趁热吃
