南瓜菊花卷

南瓜菊花卷的做法
2014-09-30 发自 心食神 浏览: 标签:

南瓜菊花卷的简介:

不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。

南瓜菊花卷的用料:

普通面粉150克
南瓜90克
酵母2.5克

教您南瓜菊花卷的家常做法,怎么做南瓜菊花卷好吃

  1. 将南瓜泥,面粉,和酵母倒入面包机中。

    南瓜菊花卷的做法 步骤1
  2. 揉成面团。(12分钟的一个和面程序)

    南瓜菊花卷的做法 步骤2
  3. 擀成厚0.4厘米的长方形面片。

    南瓜菊花卷的做法 步骤3
  4. 面片上抹植物油,多抹一点。后面整理菊花花瓣时容易分开。

    南瓜菊花卷的做法 步骤4
  5. 卷成条状。

    南瓜菊花卷的做法 步骤5
  6. 切成1.5厘米的段。

    南瓜菊花卷的做法 步骤6
  7. 两段平放,断面朝上,用筷子夹起成菊花状。

    南瓜菊花卷的做法 步骤7
  8. 再用剪刀在四个角各剪一刀。

    南瓜菊花卷的做法 步骤8
  9. 整理成菊花形状,蒸笼抹油,醒40分钟左右,成两倍大,热水上锅蒸12分钟左右。

    南瓜菊花卷的做法 步骤9

心食神小贴士:

一、南瓜蒸熟去皮取南瓜泥。2、揉成的面皮要稍硬些,有利整形。3、因为面皮不用一发,所以做好菊花卷后醒发时间长一些,口感会暄软。

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