自制潮汕粥香菇蟹粥

自制潮汕粥--香菇蟹粥的做法
2014-09-29 发自 心食神 浏览: 标签:

自制潮汕粥香菇蟹粥的简介:

每当想念潮汕的味道时,海鲜粥是解乡愁的法宝。香甜又快手的一道粥。

自制潮汕粥香菇蟹粥的用料:

螃蟹2只(2人份)
芹菜
香菇
肉末

教您自制潮汕粥香菇蟹粥的家常做法,怎么做自制潮汕粥香菇蟹粥好吃

  1. 芹菜切粒,螃蟹准备好(分尸o(∩_∩)o ),干香菇泡发后切细条,肉末剁碎

  2. 煮一锅粥

  3. 香菇热油炒香

  4. 把螃蟹,香菇,肉末加入粥一起煮,最后加芹菜粒

  5. 出锅

心食神小贴士:

一、鲜粥单放海鲜味道有点单薄,加点肉末可以很好提鲜;
二、香菇一定要热油炒过才香,要不味道出不来,加了香菇的粥更香甜。同理可用于虾粥等一切海鲜粥

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