海味蟹子茄子

海味蟹子茄子的做法
2014-09-29 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

海味蟹子茄子的用料:

茄子适量
蟹子适量
虾米适量
黄瓜适量
熟黑芝麻适量
高汤适量
适量
绍酒适量
茴香适量

教您海味蟹子茄子的家常做法,怎么做海味蟹子茄子好吃

  1. 将虾米用温水泡发洗净待用

  2. 茄子去皮,用盐抹在表面使茄子变软

  3. 锅中放油,加入姜末煸香放入虾米炒出香味

  4. 放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟,大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底,撒上蟹子、熟黑芝麻即可,茴香提味并点缀

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