香辣蟹

香辣蟹的做法
2014-09-29 发自 心食神 浏览: 标签:

香辣蟹的简介:

很下饭的一道菜。这个季节螃蟹很便宜,可以吃好多,哈哈哈。

香辣蟹的用料:

螃蟹三只
年糕两条
土豆一个
花椒粒一小把
干红辣椒一把
生抽一勺
老抽一勺
料酒一勺
海底捞麻辣香锅调料两勺
香菜五根
五瓣
两片
白糖两小勺

教您香辣蟹的家常做法,怎么做香辣蟹好吃

  1. 螃蟹用筷子弄死,洗净,切开,去腮,斩件,放一旁备用。年糕切小方块,土豆也切小方块,分别放油锅里炸。年糕炸至表面起泡,土豆炸成金黄色。

  2. 锅里剩一点油,放入花椒粒,干红辣椒,蒜瓣,姜片,麻辣香锅调料炒香。放入螃蟹翻炒,加水没过螃蟹,放入年糕,土豆,生抽,老抽,料酒,白糖,盖上锅盖焖煮。

  3. 汁快收干的时候翻炒几下,加入香菜,起锅装盘。可以吃啦

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