干豆角宽粉烧排骨

干豆角宽粉烧排骨的做法
2014-09-28 发自 心食神 浏览: 标签:

干豆角宽粉烧排骨的简介:

油多了干豆角才香,用排骨,五花肉出的油烧出的干豆角和宽粉,真是灰常灰常好吃下饭。

干豆角宽粉烧排骨的用料:

豆角适量
排骨适量
宽粉适量
适量
适量
适量
老抽适量
砂糖适量
大料适量
辣椒(可无)适量

教您干豆角宽粉烧排骨的家常做法,怎么做干豆角宽粉烧排骨好吃

  1. 干豆角用温水泡开。排骨用冷泡去血水,洗净,擦干表面水分。

  2. 炒锅加油,小火放糖炒至融化变成褐色后(注意不要炒糊),放入排骨翻炒,再加老抽炒至排骨均匀上色。

  3. 加没过排骨的开水,加大料,干辣椒,葱,姜,大火烧开后,小火炖30分钟。再加干豆角一起炖20分钟,加盐调味。待汤汁见浓后加入宽粉一起炖。炖至宽粉熟软后即可盛出。

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