豇豆干烧肉

豇豆干烧肉的做法
2014-09-28 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

豇豆干烧肉的用料:

豇豆适量
五花肉适量
红烧汁适量
料酒适量
适量
适量
红椒适量

教您豇豆干烧肉的家常做法,怎么做豇豆干烧肉好吃

  1. 将干豇豆提前用水泡发

  2. 五花肉冷水下锅至煮熟捞出

  3. 将泡发好的豇豆干用剪刀(用刀切也可)剪成六七厘米的长度

  4. 煮好的肉切成块状

  5. 锅内倒油后将肉块倒入锅内

  6. 用食用油快速煸炒到肉出油

  7. 放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味

  8. 倒入红烧汁上色,倒少许料酒

  9. 倒入豇豆干后翻炒

  10. 加入两碗水和少量食盐后加盖

  11. 大火烧开后改小火烧到汤汁收干

  12. 装盘即可

心食神小贴士:

1豇豆干要提前泡好至软,
2肉煮熟后烧这样不但去除肉腥味,还能让肉肥而不腻,
3豇豆干它吸收了肉的香醇,并且使肉也不至于过于油腻,特别的美味。

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