麻酱蒜泥豇豆
麻酱蒜泥豇豆的简介:
夏日最爱的一道菜,没有之一……
麻酱蒜泥豇豆的用料:
嫩豇豆 | 适量 |
芝麻酱 | 适量 |
大蒜 | 两粒 |
干辣椒【切丝】 | 一个 |
食盐,鲜露,蒸鱼豆豉,鸡汁 | 少量 |
教您麻酱蒜泥豇豆的家常做法,怎么做麻酱蒜泥豇豆好吃
调芝麻酱,很重要的一步哦~~放入少量食盐,每次放调羹勺大概一勺水,多次加水搅拌,直到芝麻酱变顺滑
豇豆焯热水,成熟后,然后立即放入冷水中,保证豇豆的颜色亮丽
大蒜剁碎,干辣椒切细丝,洒在豇豆上,热锅倒少量油,烧至8成热泼在蒜泥和辣椒上,炝出香味
再次芝麻酱调味,放入鸡汁,蒸鱼豆豉和鲜露,拌匀之后淋在呛好的豇豆上即可