番薯甜甜圈(马来西亚版)
番薯甜甜圈(马来西亚版)的简介:
我最爱的马来糕点之一,甜甜的番薯裹上糖浆…真好吃哦(⌒▽⌒)
番薯甜甜圈(马来西亚版)的用料:
红薯 | 300克 |
普通面粉 | 60克 |
盐 | 1/4勺 |
糖浆 | |
白糖 | 70克(原方子90克) |
水 | 30克 |
教您番薯甜甜圈(马来西亚版)的家常做法,怎么做番薯甜甜圈(马来西亚版)好吃
将红薯蒸熟压成泥,加入面粉和盐,揉成面团,分成九份
搓成圆形,稍压扁… 用手指往中间穿洞,如图
加入热油锅,油炸至金黄色沥干油备用…
将糖和水搅拌,小火煮至浓稠(不可变黄)熄火加入甜甜圈,让每个甜甜圈都沾满糖浆…
待其冷却后就形成糖霜啦…