金桔选个大漂亮的，不要有疤痕，腐烂，虫眼儿

先用食言搓洗金桔表面，去掉果皮上的蜡啊之类的有害物质，之后用水冲洗干净

洗若干次之后放在清水泡半个钟头

取出金桔用厨房纸擦干水分，对半切开，一定横切，以方便之后取子

取出籽以后就是这个样子很可爱呢

在金桔上撒谎冰糖粉，用手拌匀，保证每颗都裹上糖

盖上保鲜膜在冰箱中放置一到两天，直至橘子出汁变软很冰糖混合在一起

将全部橘子倒入锅中包括汤汁，外加一些清水没过金桔即可，再加上整块的冰糖，开大火，至水开转中小火熬制

熬到金桔变得有些透明，汤汁变得粘粘的就好啦

放凉装到喜欢的罐子里吧，送人也是不错的礼物呢