银耳蛋花酒酿小圆子
银耳蛋花酒酿小圆子的简介：
家里拿来了一大罐的酒酿，为了解决掉它我想尽一切办法==本想偷懒在别人做到的菜单里随便上传下，木有想到搜了一下居然没有齐备这四要素的啊，好吧==银耳、鸡蛋、酒酿，这三样东西加起来可谓是女生的福音，平时吃到最多的银耳汤和蛋花酒酿，为了达到事半功倍的效果（其实是偷懒==），我把这两种甜汤都加在一起，结合糯糯的小圆子，就是女生们绝佳的养颜佳品啦
银耳蛋花酒酿小圆子的用料：
| 银耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 酒酿 | 适量 |
| 糯米粉 | 适量 |
教您银耳蛋花酒酿小圆子的家常做法，怎么做银耳蛋花酒酿小圆子好吃
把银耳用凉水泡发洗净后，把中间那些硬硬的黄蒂拿掉，斯成可以入口的小朵，放进电压力煲设定时间20分钟后盛出备用
糯米粉加水和成团，面团搓成细长条后，揪小丁搓成小圆子
煮开一小锅水，把小圆子倒进去，等圆子都浮上来后，倒入已经打散的鸡蛋后关火
舀出酒酿放在准备好的碗里，把煮好的蛋花小圆子倒入碗中，再把之前煮好的银耳一齐加入
心食神小贴士：
一、鸡蛋不要加多，一枚差不多够了，不然会有蛋腥味二、蛋花的细碎程序取决于个人喜欢哈，我就喜欢能吃到一点蛋白的那种
三、如果喜欢酒酿酸味不那么重的话，可以不入锅煮，直接放在碗里拿煮好的汤泡开
