椰丝蛋白饼干

椰丝蛋白饼干的做法
2014-09-24 发自 心食神 浏览: 标签:饼干烘焙糕点

椰丝蛋白饼干的用料:

蛋白三个
椰丝100克
细砂糖60克

教您椰丝蛋白饼干的家常做法,怎么做椰丝蛋白饼干好吃

  1. 蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡,分三次加入细砂糖,并不断搅打至湿性发泡,即打蛋器提起后,蛋白呈现弯尖

  2. 在打好的蛋白中拌入椰丝,拌匀即可,不要过度搅拌

  3. 烤盘铺好烘焙纸,用勺子盛些椰丝蛋白糊,排放在烤盘上,注意留出间距

  4. 烤盘入预热到325F(170C)的烤箱中,烤20-25分钟

  5. 烤好的饼干放凉后密封保存,以保持酥脆的口感

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