椰香轻乳酪蛋糕

椰香轻乳酪蛋糕的做法
2014-09-24 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕

椰香轻乳酪蛋糕的用料:

奶油奶酪250克
浓椰浆180克
低粉60克
蛋黄5个
细砂糖40克
蛋白5个
柠檬几滴
班兰香精几滴

教您椰香轻乳酪蛋糕的家常做法,怎么做椰香轻乳酪蛋糕好吃

  1. 奶酪隔热水打至顺滑状态

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 继续隔热水加入椰浆

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入低粉

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 打匀

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 分次加入蛋黄打匀

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤5
  6. 离开热水,冷却

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋白加柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态

  8. 取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤8
  9. 原味奶酪糊入模

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤9
  10. 将剩余的奶酪糊加几滴班兰香精拌匀

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤10
  11. 倒入另一个模具中

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤11
  12. 预热烤箱,最底层,水浴法,上火140度,下火160度,60分钟

    椰香轻乳酪蛋糕的做法 步骤12

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