芝麻椰汁千层糕
芝麻椰汁千层糕的简介：
黑芝麻的功效非常多，比如润肠燥、黑发、美容等。今天这款糕点成品黑白相间，层次分明，入口软滑，并且成品量多。小朋友比较喜欢哦！
芝麻椰汁千层糕的用料：
| 马蹄粉 | 250g |
| 芝麻粉 | 300g |
| 冰糖 | 400g |
| 粘粉 | 60g |
| 椰浆 | 400g |
| 全蛋 | 2个 |
| 清水 | (600+50克)芝麻层、（600+50克）椰汁层 |
教您芝麻椰汁千层糕的家常做法，怎么做芝麻椰汁千层糕好吃
（一）芝麻层：
（1） 清水(1200克)+400g冰糖加热溶化成糖水。用两个小盆分成2等份。
（2）糖水稍凉后取其中一盆放入芝麻粉搞均匀。过筛2至3次,筛出芝麻渣不要。
（3）30g 粘粉+125g马蹄粉+50克水搞均匀,倒入芝麻液,再打入2个全蛋,一起搞匀。放置备用。（二）椰浆层:
（1）取另一盆放凉的糖水+400g椰浆搞匀。
（2）30g粘粉+125g马蹄粉+50克水搞均匀，无颗粒。再倒入上面椰浆糖水混合液中搞均。三）开蒸：
（1）水开放入圆或方形盘,盘底涂少许油.倒入（两汤勺芝麻浆, 蒸3分钟左右,第二次放2勺椰浆。
（2）不断重复上面程序至两种浆料蒸完。
心食神小贴士：
一、马蹄粉不能倒入热的水中调和。二、芝麻粉要炒熟后打得很幼滑的状态，一般到五谷店告诉老板是做芝麻糕的店家就会帮你打磨到相应的状态了。
三、芝麻液一定要过筛弃渣，不然十分影响成品的幼滑效果。
