QQ捣蛋
QQ捣蛋的简介：
在菜店看见生的鹌鹑蛋了，突然有想煮蛋的欲望，哈哈，鹌鹑蛋给女儿补充营养可是好东西啊！不能错过！这蛋啊我叫它捣蛋，哈哈，您看它的制作过程就是来回倒腾
QQ捣蛋的用料：
| 鹌鹑蛋 | 2斤 |
| 橘子皮 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 大料 | 2个 |
| 香叶 | 1小把 |
| 茉莉花茶 | 1小把 |
| 冰糖 | 2大块或者一小碗 |
| 生抽 | 1小碗 |
| 老抽 | 1小碗 |
| 大葱 | 1根 |
| 水 | 4—5小碗 |
教您QQ捣蛋的家常做法，怎么做QQ捣蛋好吃
把鹌鹑蛋煮熟剥皮
盆里加入橘子皮，冰糖、香叶、大料，葱、茶叶、冰糖
然后在盆里加入一碗生抽、一碗老抽，5碗水，都是用同一个碗
把煮熟的鹌鹑蛋放入料盆里煮20分钟
把煮好的蛋捞出来，在板子上风干30分钟，然后在进盆里煮20分钟后捞出风干30分钟，这个步骤反复5次
这样出来的蛋，咸香透着橘香后味茶香四溢！蛋清Q弹有嚼头！
