橘子果酱

橘子果酱的做法

2014-09-23 发自心食神浏览：标签：果酱

橘子果酱的用料：

橘子	600g
麦芽糖	150g
细砂糖	150g
柠檬	半个
香橙酒	一大匙

教您橘子果酱的家常做法，怎么做橘子果酱好吃

柠檬洗净榨出果汁备用，橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜
将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚
转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌
待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状
加入香橙酒，用木勺持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可

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