炒红果
炒红果的用料：
| 山楂 | 1000g（两斤） |
| 水 | 200g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 绵白糖 | 300g（6两） |
教您炒红果的家常做法，怎么做炒红果好吃
去除有烂或不新鲜的山楂，将挑选好的质优山楂洗干净
用厨房剪刀将山楂剪成两半,去除蒂
挖去核，一个山楂约4-6个核，请尽量去除干净
将收拾好的山楂放在盆中，再过两遍清水
锅中放入约200g水和1/4茶匙盐，想成品稀一点可以多放点水
水快开时，倒入处理好的山楂，搅拌一下
中小火，盖盖煮5分钟
接着加入绵白糖，以中小--小火不停翻拌，熬煮
约2-3分钟后，锅里的山楂变得红亮，粘稠，就可以关火盛出了，放凉食用
心食神小贴士：
一、因成品很粘稠，建议用不沾效果较好的锅具炒制。二、有个别核挖的不干净也没关系，因为吃的时候也不会使劲的嚼，并不会把牙镉坏。
三、放的水可多可少，如果想吃稀稠一点的，也多放点水。
四、1斤山楂大概放3两糖，也适当增减。
五、放凉后食用，口感更好。
