鳕鱼土豆饼

鳕鱼土豆饼的做法
2014-09-22 发自 心食神 浏览: 标签:

鳕鱼土豆饼的简介:

儿子不爱吃鱼,爱吃土豆,为了补充营养,想出此方,土豆与鱼的完美结合,味道也确实是相当的棒,我忍着只吃了一块,剩余的都在儿子肚里了!这也就是我的目的!

鳕鱼土豆饼的用料:

鳕鱼(超市买)一袋
土豆一个(小的就两个)
生粉或面粉适量
少许
蚝油少许

教您鳕鱼土豆饼的家常做法,怎么做鳕鱼土豆饼好吃

  1. 鳕鱼洗净去皮,切块送料理机搅拌成泥。加胡椒粉盐蚝油姜粉(我还加了一点椒盐)拌匀(这些足够去腥了)

  2. 土豆微波3分钟,取出捣成泥,与鳕鱼泥混合,根据情况,适量加面粉和盐,搅拌均匀,能取部分团成球状,另取一碗放半碗面包糠,土豆鳕鱼泥球放入面包糠中一滚,浑身沾满面包糠,放入油锅小火炸至两面金黄(我把裹上面包糠的土豆鳕鱼球按扁了炸的)

心食神小贴士:

开始炸的几个没放面粉,虽然能搓成团但是到油锅里就有些散,后来放些面粉就成型了,以后还可以再放些鸡蛋。

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