金芙蓉蒸海参
金芙蓉蒸海参的简介：
南瓜怎么吃都喜欢，喜欢她那特殊的香甜味，喜欢她糯糯的口感，也喜欢她卓而不凡的色彩。与海参同蒸了吃，营养是没说的，口味也是很独特滴。
金芙蓉蒸海参的用料：
| 小南瓜 | 四分之一个 |
| 水发海参 | 两只 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 高汤 | 一碗 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 青豆 | 适量（没有可不放） |
教您金芙蓉蒸海参的家常做法，怎么做金芙蓉蒸海参好吃
南瓜洗净，切块蒸熟、压成蓉
鸡蛋打散，加适量高汤打成均匀的蛋液（没有就放清水，按1：2.5左右的比例）
加入南瓜蓉、胡椒粉、盐继续打匀，用面筛过一下，去掉蛋沫和不太细的南瓜蓉；倒入平盘，入蒸锅，盖一个平盘（可防止起泡），大火蒸8分钟
其间海参用加了姜葱料酒煮几分钟，去掉腥气
将海参、青豆放在蛋羹上，继续蒸7分钟至熟，撒葱花即可
