清汤白萝卜牛腩
清汤白萝卜牛腩的简介：
一直很喜欢吃清汤的白萝卜，自己是第一次尝试，没有外面的好吃......
清汤白萝卜牛腩的用料：
| 牛腩 | 9两 |
| 白萝卜 | 1斤3两左右 |
| 姜片 | 5、6片 |
| 料酒 | 半杯盖 |
| 八角 | 一个 |
| 花椒 | 6粒 |
| 香叶 | 一片 |
| 盐、鸡精 |
教您清汤白萝卜牛腩的家常做法，怎么做清汤白萝卜牛腩好吃
牛腩切块反复洗去血水，冷水入锅焯水两遍再洗去浮沫
砂锅加冷水、牛腩、姜片、料酒，大火煮开转小火，加了一个八角、几粒花椒、一片香叶
牛腩熟后加白萝卜块，白萝卜块煮熟后加盐
起锅前加了点鸡精
心食神小贴士：
忘了总共炖了多久，大约就是牛肉熟到比较容易咬的时候加白萝卜，白萝卜煮软烂就好了。焯水去浮沫很重要，基本上后来砂锅煮的时候已经没有什么浮沫了。
开始没加八角之类的，中间煮沸尝了一口汤，有点点腥才再加的
