萝卜牛腩汤
萝卜牛腩汤的用料：
| 牛腩 | 700克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红枣 | 10粒 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 绍兴酒 | 3大匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
教您萝卜牛腩汤的家常做法，怎么做萝卜牛腩汤好吃
牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段
牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅
锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟
如果用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1.5-2个小时）
姜枣同用有健胃的功效，所以煲肉汤的时候放了姜片就顺手再丢几个红枣一起进去炖，汤头也会有丝丝微甜）
时间到，把煮好的牛腩取出
心食神小贴士：
锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品萝卜吸了浓浓的牛肉原汁，释放出自身的甜味，很好喝——
把炖好的整块牛腩切成适口的块状盛盘
煮牛肉时整块下锅，要吃的时候再切块可以保留较多的香气
来做个鱼香汁淋在上面
这个鱼香汁非常的够味，很下饭哦～～
