泡菜牛腩盖饭

泡菜牛腩盖饭的做法
2014-09-21 发自 心食神 浏览： 标签：盖浇饭

泡菜牛腩盖饭的用料：

牛腩60g
泡菜30g
米饭
洋葱30g
香菇20g
大葱10g
韩式辣椒酱5g
盐3g
味精1g
香油5g
白糖2g
料酒2g
酱油2g

教您泡菜牛腩盖饭的家常做法，怎么做泡菜牛腩盖饭好吃

  1. 将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用

  2. 炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味

  3. 待牛腩变色后，入韩式辣椒酱翻炒

  4. 转至中火，入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟，出锅后盖在米饭上

心食神小贴士：

一、炒这道菜一定要用香油才好吃。
二、这道菜里的原料与调料，尽量不要更换。

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