香辣米粉
香辣米粉的用料：
| 新鲜米粉 | 260克 |
| 鸡胸肉 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1/3条 |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 蒜 | 3粒 |
| 香菜 | 2棵 |
| 葱丝 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 泰式辣椒酱 | 4大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 柠檬汁 | 2大匙 |
| 鱼露 | 1大匙 |
| 麻油 | 1大匙 |
教您香辣米粉的家常做法，怎么做香辣米粉好吃
将米粉切成两段，放入沸水中滚烫，捞出倒入冷水中冲凉，沥干水分
将鸡胸肉洗净煮熟，切丝；蒜去皮，洗净，切末备用
将小黄瓜洗净，切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝，香菜洗净，切末备用
将盐加入胡萝卜丝中，拌匀腌制片刻，冲净沥干水分
将其余调味料混合拌匀
将香菜末、蒜末加入作法5的调料中拌匀
将米粉加入作法6中混合拌匀
将鸡胸肉丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝加入作法7中混合拌匀，盛入盘中，撒上葱丝点缀即可
