黄瓜炒鸡蛋的简介：

很家常的清爽小炒菜~

黄瓜炒鸡蛋的用料：

黄瓜	一根
鸡蛋	两个
盐	适量
油	适量
蔬之鲜（可省略）	适量

教您黄瓜炒鸡蛋的家常做法，怎么做黄瓜炒鸡蛋好吃

心食神小贴士：

一、油放到刚好铺满锅底就行了。另外油热到什么程度比较好呢，我是用筷子滴一滴蛋液，如果蛋液瞬间冒出很多气泡就可以了。
二、倒入蛋液后不要用筷子搅它，等蛋液变得泡泡的有一定厚度的时候翻个面，再用铲子把它戳成几大块。（不用戳太小，因为一会儿炒黄瓜的时候会顺便把它戳小的）
三、黄瓜总是炒不软的话盖上锅盖焖一下就行了，但是表焖太久。
四、蔬之鲜用不用都无所谓，只放盐也挺好吃。