小炒猪肝盖饭（泡椒简易版）
小炒猪肝盖饭（泡椒简易版）的简介：
热爱生活的妈咪前不久又教授了我一道新菜，取名“小炒猪肝”。用外婆特制的泡姜，泡椒，泡豇豆，各种泡炒出来的猪肝口味实在太劲道！各种翻炒浓香的泡菜酱汁盖在香米上，闻着都幸福感倍增！
小炒猪肝盖饭（泡椒简易版）的用料：
| 猪肝 | 4两（两人份） |
| 姜 | |
| 泡椒 | 2颗 |
| 泡豇豆 | 3条 |
| 青椒（二荆条） | 4颗 |
| 蒜薹 | 3条 |
| 葱 | 2颗 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 菜籽油 | |
| 豆粉 |
教您小炒猪肝盖饭（泡椒简易版）的家常做法，怎么做小炒猪肝盖饭（泡椒简易版）好吃
猪肝切片，姜切末，葱切葱花，蒜薹泡椒泡豇豆青椒全部切成小丁
猪肝片用料酒，姜末，豆粉和盐泡着备用
热油，可以多放点油。倒入猪肝片迅速翻炒，一变色马上捞出
将之前切丁的蒜薹，泡椒，泡豇豆，青椒倒入锅中剩余的油中翻炒，炒出香味后倒入猪肝片再翻两勺。起锅盖米饭上，撒葱花完工。
