洋葱炒猪肝
洋葱炒猪肝的用料：
| 猪肝 | 3/5个整猪肝 |
| 胡萝卜 | 一小截 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青辣椒 | 两个小的或者1个大的 |
| 生姜 | 少量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
教您洋葱炒猪肝的家常做法，怎么做洋葱炒猪肝好吃
将洋葱、绿辣椒、胡萝卜洗干净，切成片，取少量生姜洗干净切成丝，以上材料分开备用
将猪肝切成片，等猪肝洗的血水比较少的时候，放入加入少量醋的清水中泡几分钟
将泡好猪肝拿出来冲干净，再放入少量盐、料酒、面粉、醋、酱油、生姜丝拌均匀腌制5-20分钟
锅中导入适量的油，然后将腌制的猪肝放入锅中爆炒，等猪肝变色了7成熟的时候放入洋葱，然后翻炒几下等洋葱5成熟的时候放入少量酱油和醋
将青辣椒和胡萝卜放入锅中翻炒，再放入适量的糖
出锅
