低油煎猪排
低油煎猪排的简介：
猪肉属于脂肪含量比较高的肉类，煎制的时候不放油，减少了热量配菜的时候弄些凉拌菜，菜肉搭配，又可以解腻
低油煎猪排的用料：
| 猪里脊 | 自己看着放 |
| 橄榄油 | 一匙 |
| 盐 | 一匙 |
| 黑胡椒 | 适量（喜欢的就多放点） |
| 料酒 | 两大匙 |
| 生姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 少许 |
教您低油煎猪排的家常做法，怎么做低油煎猪排好吃
猪里脊切片（1cm 厚度），表面切几下，别切断开，为了腌制入味，煎制的时候也熟得快。
用叉子在上面多戳几次，再用擀面棍拍打（酒瓶也可以），为了把肉拍松，拍打过后肉会变大。
碗里放入 【料酒、盐、胡椒、橄榄油、生姜片、葱段】 腌制20分钟以上。
取平底锅（不粘锅），锅热后将肉排放入（腌制的时候加过油了，这里可以不用再放油）。
煎熟就ok了。
