蚝油油麦菜

蚝油油麦菜的做法
2014-09-16 发自 心食神 浏览: 标签:

蚝油油麦菜的用料:

油麦菜适量
蚝油三勺适量
熟白芝麻一把适量
蒜末一把适量

教您蚝油油麦菜的家常做法,怎么做蚝油油麦菜好吃

  1. 热锅凉油下蒜末,刚起烟下菜

  2. 如果锅太沉就用两只铲子快速翻菜,稍稍变色即可下蚝油

  3. 菜稍软即可关火,把菜用筷子加出来...

  4. 锅底的蚝油菜汤继续加热,下芝麻,勾稍浓一点的芡,一小勺明油, 浇在菜上即可

心食神小贴士:

菜入锅前不用把水甩得太干净,太干菜容易糊
勾芡一定要匀,否则容易有疙瘩...

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