水煮肉片温柔版
水煮肉片温柔版的简介：
本来是上传到@ran的水煮肉片下的，可是传上去才发现我的颜色怎么和菜谱那么不一样啊！一看是在参加比赛，觉得不妥，就删了。仔细看了菜谱，才发现家里做了这么多年的水煮肉片，竟然完全跟别人都不同。(⊙o⊙)啊啊啊！可是家里的妈妈阿姨们一直都是这么做的呀！变换的不过是底下的配菜而已，白菜、莴笋、豌豆尖轮换着来。真真是祖国地大物博啊！翻遍了下厨房所有的水煮肉片，都没有我这么简便凑合的，对比之下，发现从小吃到大的这个水煮肉片连豆瓣酱都没有，绝对是温柔版了。
水煮肉片温柔版的用料：
| 油麦菜 | 适量 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 草果粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 熟芝麻（可有可无） | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您水煮肉片温柔版的家常做法，怎么做水煮肉片温柔版好吃
里脊肉切薄片，加盐、草果粉、生抽、淀粉、食用油少许拌匀
烧开一锅水，放盐和少许油，洗干净切成段的油麦菜入锅烫熟，捞出铺在碗里备用，不用控干，可以稍微有点水
锅里放和平时炒菜时一样多的油，下肉片滑散炒熟，盛出来铺在刚才的油麦菜上面
同时在肉片上淋上点生抽，撒上切碎的蒜末、花椒粉和辣椒粉，还可以来一点熟芝麻，浇上热油，刺啦一声响之后，香气四溢，就可以上桌开吃了~
