香辣豆豉油麦菜
香辣豆豉油麦菜的简介：
夏天不是大鱼大肉的季节。天气太好，少花点时间在做饭上，多花点时间在户外。半小时做一桌清清爽爽的菜，满足了自己的胃以后，出去走走，吹吹风看看路人看看狗，深呼吸享受盛夏美好的时光。跑题了，言归正传，油麦菜又叫AA菜，非常简单又好吃。忘记从哪时候开始注重健康饮食了，炒青菜一律用橄榄油，做出来的青菜味道真的会略有不同，不会形容，反正更好吃了。豆豉和青菜真是百搭，油麦菜可以放，空心菜也可以放，味道和清炒真的会不太一样。如果你不喜欢吃青菜，那么一定是做法不对，想起小时候我不爱吃的东西妈妈总会说，吃了对眼睛好的，吃了对身体好的。噗，现在懂得吃了，蔬菜有时候比肉更好吃呢（当然不能替代肉）。
香辣豆豉油麦菜的用料：
| 油麦菜 | 一把 |
| 泰国红辣椒 | 三个 |
| 青辣椒 | 一个 |
| 豆豉 | 少量 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
教您香辣豆豉油麦菜的家常做法，怎么做香辣豆豉油麦菜好吃
把蒜，两种辣椒都切成小件。油麦菜洗好，切好，把前面脆一点的菜杆和菜叶分开，豆豉稍微用水泡一下。
锅里放橄榄油，等油热以后，放入配料炸出香味
先放入一小片菜实验，会发出“滋”一声后确定油温足够热，倒入所有青菜。
翻炒后，加入盐和适量干贝素提鲜，即可起锅。
