葱香鱼头

葱香鱼头的做法
2014-09-16 发自 心食神 浏览: 标签:

葱香鱼头的简介:

一道四季都值得品尝的菜

葱香鱼头的用料:

鱼头500g
葱白20g
小米椒6个
姜、蒜、5片
花椒、八角少量

教您葱香鱼头的家常做法,怎么做葱香鱼头好吃

  1. 洗净鱼头,沥干水分,备好葱白,蒜、姜片,小米椒

  2. 热锅放油至八分热,放入鱼头,两面油煎至微黄,加料酒除腥味,放入切好的小米椒,姜片,适量盐,花椒,八角,滴入两滴酱油,加水满过鱼头,中火煮3至四分钟,大火放入葱白,蒜,依个人口味加入调料,关火。

心食神小贴士:

酱油不要放多哦!鱼汤呈奶白色就好。

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