酥皮绿豆饼
酥皮绿豆饼的简介：
最不能忍受的就是做东西做到一半发现别个发的方子不齐，真的是要急死人的节奏。。综合各家方子整理个自己看~
酥皮绿豆饼的用料：
| 油皮：低筋面粉 | 150g |
| 猪油 | 30g |
| 水 | 55ml |
| 糖 | 少许 |
| 油酥：低筋面粉 | 150g |
| 猪油 | 60g |
| 内馅：绿豆 | 200g |
| 黄油 | 30g |
| 糖 | 45g |
教您酥皮绿豆饼的家常做法，怎么做酥皮绿豆饼好吃
绿豆加水入高压锅，上气后压10分钟,捞出开花了的绿豆入搅拌机，尽量捞干一点的，搅拌成绿豆沙（绿豆沙量差不多400g样子
将绿豆沙，黄油和糖倒入平底锅小火熬成比较干的豆沙馅
将油皮材料混合，和好面团，静置10分钟
将油酥材料混合，和好面团，静置10分钟
将油皮和油酥材料分别分为10等份，将油酥包入油皮，然后用擀面杖擀成长条状，卷起，静置10分钟
再擀长，卷起，静置10分钟
取每个剂子，按扁，擀成圆形
取适量豆沙馅包入，像包包子一样收好口
收口朝下放入垫了油纸的烤盘中，稍微压扁
烤箱预热，190°中层20分钟，中途可以将饼翻个面
心食神小贴士：
一、豆沙馅里加黄油炒不容易粘锅，而且会比较香二、我做的时候油皮里没有放糖，觉得差点味道，可以适量加点
