将鸡翅洗净，多洗几道，可以在鸡翅上用刀划几道，容易腌制入味。

按照鸡翅：腌料：水=1000克：70克：70克比例兑制腌料，将鸡翅充分腌制十五分钟

将鸡翅放入保鲜袋，倒入腌料系紧，放进冰箱冷藏室腌制5个小时，没半小时按摩鸡翅，使腌料与鸡翅充分接触。

烤箱预热200度，上下火，20分钟

将鸡翅放置在烤架上，将腌料刷在鸡翅上。放入烤箱，185度，烤制15分钟。为了方便清洗，烤箱下层用锡箔纸包裹渣盘。

鸡翅翻面，再次刷上腌料，喜欢甜点的可以刷上一层蜂蜜，185度，烤制15分钟。