黄金肉松酥
黄金肉松酥的简介:
肉松酥饼大人孩子都爱吃,跟着小唐妈妈一起做吧!
黄金肉松酥的用料:
教您黄金肉松酥的家常做法,怎么做黄金肉松酥好吃
咸蛋黄,蒸熟,用勺子压碎,和肉松拌匀。加入的量看蛋黄的量来定,最后的总重量在200克。
每个20克分好,用力的捏成圆形。备用。
水油皮和油酥各自揉匀成团,饧五分钟。各自分割成十份,搓圆盖保鲜膜饧五分钟。
水油皮擀开,包入油酥。收口冲下。
盖保鲜膜,饧五分钟。
擀开成牛舌状,不要擀的太薄,不然下次擀卷的时候容易破酥。
卷起来。
盖保鲜膜,饧五分钟。
压平。
擀开,同样不要擀的太薄。
卷起,饧五分钟。
从中间压一下。
两头拉起来。
压扁。
擀开,包入准备好的馅料。
慢慢的收紧,捏起口。收口冲下摆放。
表面刷蛋黄液,撒芝麻装饰。烤箱预热好200度,烘焙30分钟。表面上色后要加盖锡纸。