新加坡黑胡椒蟹(懒人版)

新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法
2014-09-13 发自 心食神 浏览: 标签:

新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的简介:

在云南夜市,比较流行香辣蟹、清蒸蟹。自从吃过黑胡椒蟹后,这道菜就默默爬上我心中排行榜前十名。新加坡太远,自己动手做简易版的吧!喜欢黑胡椒口味的盆友不要错过哟!

新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的用料:

教您新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的家常做法,怎么做新加坡黑胡椒蟹(懒人版)好吃

  1. 将螃蟹洗净,分成小块。准备好蒜。锅烧热,入油,油大概没过锅底。

    新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法 步骤1
  2. 放蒜、螃蟹,大火翻炒。

    新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法 步骤2
  3. 待螃蟹炒熟,外壳看上去有点干就可以起锅,备用。

    新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法 步骤3
  4. 放油,小火翻炒黑胡椒,闻到香味后再把螃蟹倒回锅里。

    新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法 步骤4
  5. 小火不停翻炒,最后加入蚝油,再翻炒,让每块蟹肉都裹上黑胡椒。

    新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法 步骤5
  6. 收工!

    新加坡黑胡椒蟹(懒人版)的做法 步骤6

心食神小贴士:

黑胡椒蟹在烹饪过程中不用放盐,黑胡椒用量凭个人喜好添加,本人喜爱黑胡椒,所以放了60g左右,已经很香很辣了。

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